Открыл для себя блог Лебедева, причем через новости о его посте.
- Код: Выделить всё
http://tema.livejournal.com/
Новость о поездке Лебедева в США на обед в штаб-квартиру Google. Пришлось немного откорректировать пост для соответствия правилам нашего форума.
Кулинария Силиконовой долины: Гугль
Я воспользовался суперлюбезным приглашением одного из сотрудников Гугля, чтобы посетить главный офис компании.
Офис довольно-таки *плохой*, потому что построен не с нуля, а куплен у кого-то. Половина сотрудников сидит в результате без окон. Ощущения уюта никакого нет, потому что архитектор был поражен трехмерным редактором больше, чем человеческими потребностями.
Поговорим о еде. Раньше про кухню Гугля я читал только в восторженной книжке.
Руководство помешано на органическое еде, поэтому все чаи, соки и йогурты органические (тут на фоне кормежки всей страны запредельным *некачественным продуктом* это гастрономическое течение популярно у состоятельных слоев). Из *некачественных продуктов* раздают только кока-колу. Доступ к холодильникам неограничен, поэтому все постоянно что-то точат. Пункты питания тоже расположены на каждом углу (я думал, что столовка одна, а их много).
Хочется отдельно осветить кулинарный аспект. Вкратце: у Яндекса булочки душевней. Подробнее: с момента добровольного увольнения шеф-повара, который делом своей жизни поначалу назначил кормежку тысячи программеров, видимо что-то изменилось. Еда в центральной столовой - *плохая*. То есть, местами она съедобна, но рассказы о том, что Гугловый общепит не наградили тремя мишленовскими звездами только по недоразумению, сильно преувеличены.
Да, готовят сразу несколько кухонь - итальянскую, индийскую, мексиканскую и пр. Но в столовой Центробанка РФ на Неглинной тоже готовят несколько кухонь и регулярно приглашают интересных шефов на пару недель. То есть, в корпоративном мире это не редкость, просто это редко рекламируют.
Пицца из итальянского сектора может смело конкурировать с пиццей, подаваемой на любом российском вокзале (полупротухшая *фигня*).
В индийском секторе съедобен рис (сложно портящийся в процессе готовки продукт). Креветки местами недоварены, отчего слишком отдают морем. Сырые креветки как-то не в моем вкусе.
Из мексиканской кухни можно порекомендовать начос (продукт принципиально непортящийся).
Салатная секция разочаровывает даже неутонченного ценителя. Макаронный салат подают тупо прокисшим, как в ресторане "Дрова" формата "съешь, сколько влезет". Фасоль пресная.
В холодильнике с молоком преобладает двухпроцентное *продукт*. Тут Гугль не виноват, потому что продажа двухпроцентного молока - это часть национальной стратегии по борьбе с *обширным* ожирением граждан. Тут считается, что если есть меньше жира, будешь менее жирным. Так вот, по всей стране подают молоко со сниженным процентом жира в порыве уменьшения массы нации без потери поголовья. Явно тут какая-то *обманка* - производители молока просто так не станут ничего сепарировать. Должен быть какой-то технологический секрет. С трудом отыскал на полке цельное молоко.
Десерты. Тут принцип "мне повезет" работает довольно слабо. Преобладают шоколадные пироги, которые я считаю ошибкой десертоводов. Туда-сюда оказалась миникорзинка с кисловатой начинкой и сливками.
Можно есть ананасы - тут они хорошие.
Из безусловно положительного - кофейные станции. Хочешь - картридж заряжай, хочешь - мели в рожок и вари эспрессо, если сумеешь.
До города людей подбрасывает лимузифицированный автобус, напоминающий катафалк.
- Код: Выделить всё
http://tema.livejournal.com/35070.html